O nás
Místo pro dobré jídlo, setkávání a chvíle, které mají chuť.
Od 1. 8. 2026 píšeme další kapitolu restaurace Pod Hruškou. Stavíme na poctivé kuchyni, kvalitních surovinách a prostředí, kde se hosté cítí dobře. Tradiční dřevo a teplá atmosféra domu se potkávají s moderním přístupem ke gastronomii.
Monika a Jakub
Dvě různé cesty, jeden společný projekt.
Jsme Monika a Jakub, partneři v životě i za projektem restaurace Pod Hruškou. Každý přinášíme jiné zkušenosti, ale spojuje nás společná představa o místě, kde se dobré jídlo potkává s příjemnou atmosférou a opravdovou péčí o hosty.
Jakub Fusek
Jakubova cesta vedla od profesionálního hokeje přes zahraniční kuchyně až po působení v pražském Café Savoy a Four Seasons. V současnosti zároveň působí jako executive chef v hotelu Atlantis. V roce 2023 byl vybrán do národního kola prestižní soutěže Bocuse d’Or. Pro Pod Hruškou vytváří gastronomický koncept a sestavuje jídelní lístky, kterým dává vlastní rukopis, nápad a důraz na detail.
Monika Vdolečková
Monika do společného projektu přináší cit pro organizaci, kvalitu a péči o hosty. Stará se o to, aby se u nás návštěvníci cítili dobře a aby vše v zákulisí fungovalo tak, jak má.
Společně od srpna 2026 píšeme novou kapitolu Pod Hruškou.
Atmosféra
Staré dřevo, výrazný bar a nová energie.
Skutečný interiér i dům, který má svůj vlastní charakter.